Специи. Гвоздика

Хозяйкам на заметку

Чтобы гвоздика не потеряла аромат, добавляйте ее в самом конце приготовления. Не стоит долго кипятить прянность, иначе у блюда может появиться горьковатый привкус.

Беременным и людям с растройством желудка нужно употреблять сухие цветки мирта с осторожностью.

Гвоздика может спасти от комаров!
В половинку лимона воткните несколько сухих бутончиков и положите на прикроватный столик. Сильный аромат прянности и цитрусовых отпугнет насекомых.

Чтобы купить качественную гвоздику нужно запомнить несколько простых правил:

  • покупайте специю в целом виде, иначе она быстро испортится и приобретет горьковатый вкус
  • обратите внимание на цвет. Он должен быть красно-коричневым
  • если хотите проверить масло в гвоздике, опустите ее в стакан с водой. Хорошая приправа должна плавать чешуйками вверх

Ешьте вкусно и будьте здоровы!

Кулинария

Согревающие напитки
Кулинария
Январь 2018
Рецепт безалкогольного цитрусового глинтвейна
Специи. Карри
Кулинария
Январь 2017
Вся правда об индийской приправе. Как с помощью карри избавиться от веснушек?
Специи. Как выбрать настоящую корицу
Кулинария
Октябрь 2016
В древности килограмм корицы меняли на килограмм золота
Специи. Имбирь
Кулинария
Февраль 2017
Как приготовить полезный напиток из имбиря? И что еще с ним можно делать?
Тёщин язык
Кулинария
Октябрь 2011
Порадуйте своих гостей и близких новым разносолом – заготовкой «Тёщин язык».
Маринованные арбузы
Кулинария
Октябрь 2011
Это может показаться странным, но сахарные арбузы можно солить